Resep Masakan Sunda | Resep Cara Membuat Karedok
Kemarin resep Hariini sudah membagikan
resep aneka kue yang lengkap di postingan sebelumnya. Nah, pada postingan kali ini kembali
resephariini bagikan resep masakan daerah sebagai wujud cinta akan kuliner nusantara.
Artikel berikut akan mengulas
resep masakan sunda cara membuat karedok yang enak, berikut adalah resep rahasianya :
Bahan:
- 100 gr taoge segar
- 100 gr kacang panjang potong kecil
- Daun kol iris halus
- 100 gr terong
- 100 gr bengkoang, potong 1/2 cm
- 100 gr mentimun, belah, potong 1/2 cm
- 25 gr daun kemangi
Bumbu kacang :
- 200 gr kacang tanah, goreng
- 5 buah cabai rawit
- 2 buah cabai merah
- 2 sdt kencur cincang
- 1/2 sdt terasi
- 1-2 sdm cuka
- 1 sdt garam
- 1 sdm gula merah
- 150 ml air matang
Cara Membuat Karedok:
1. Ulek semua bahan-bahan bumbu kacang hingga halus.
2. Campurkan semua bahan sayur-sayuran mentah dengan bumbu kacang, aduk rata.
3. Karedok siap untuk dihidangkan
Demikianlah
resep lengkap cara membuat karedok khas sunda yang bisa anda coba dirumah, Semoga
Menu Masakan Nusantara akan semakin mendunia dengan kita selalu melestarikanya.
