Yg request pizza dough. .origin spt di Italy
Pizza Dough. .origin spt di Italy
by. Chef Budi Setiono
bahan:
800 gr tepung cakra
500 ml air dingin
3.5 gr (1 sdt) Ragi instant
15 gr (3 sdt) garam
2 sdt Gula pair
3 sdm minyak zaitun.
Campur tepung Dan Gula. ..bikin gunung lobangi tengahnya...Campur ragi dgn sedikit tepung Dan air. ..tuangkan ditengah. Tuang sisa air. ...dan uleni sambil ditambah garam. Ketika hampir kalis masukan minyak zaitun dan terus uleni sampai kalis.
