Resep lidah kucing - merupakan salah satu jenis kue kering yang satu ini tidak kalah menarik untuk di suguhkan terutama ketika lebaran. kenikmatan yang terdapat dalam kerenyahan kue ini, tentu saja dapat menambah susana ngobrol semakin rilek jika sambil menikmati kue ini
Khusus hari dekat lebaran, biasanya
kue lidah kucing ini ramai di tawarkan oleh pedagang kue baik di toko ataupun ditempat lainnya. tentu kebanyakan mentri dapur yang terlalu sibuk, pastinya memilih kue ini untuk dibeli
namun bagi para bunda yang memiliki waktu luang yang lebih, tidak ada salahnya membuat kue lidah kucing sendiri. justru menyuguhkan
kue lidah kucing buatan sendiri akan memberi kepuasan lebih.
sumber gambar : membuatroti.com
Resep kue lidah kucing
Bahan
- Tepung terigu sebanyak 276 gram
- mentega 302 gram
- susu bubuk 26 gram (full cream)
- telur dua butir
- vanilla 0.5 sendok teh
- gula halus 174 gram
- perenyah kue 1/2 sdt
- gula putih 1 sendok teh
Penganan bahan
- Kuning dan putih telur harus bunda pisahkan. maka bunda membutuhkan 2 wadah untuk telur
- sedangkan perenyah kue, jika bunda tidak memiliki, itu tidak jadi masalah
Cara membuat kue lidah kucing- Satuken mentega, vanili, gula halus juga perenyah (jika ada). lalu gunakan mixer untuk mengkocoknya
- Jika warna berubah menjadi pucat (abu abu), maka silahkan masukan kuning telur. kemudian kocok sampai adonan mengembang
- Nah sekarang masukan terigu yang disusul susu bubuk, lalu aduk supaya merata
- Dalam wadah yang lain, campur putih telur dan gula, lalu kocok sampai kaku.
- Putih telur diatas, silahkan tuang perlahan kedalam adonan terigu sembari diaduk.
- Masukan adonan kedalam plastik, lalu pada bagian sudut plastik tersebut, silahkan beri lubang.
- Jika sudah begitu, tinggal semprotkan adonan pada permukaan loyang. lakukan sampe adonan habis
- Sekarang matangkan kue yang sudah dicetak yang tersusun rapi pada loyang. sedangkan oven yang digunakan saat proses pemanggangan, harus memiliki suhu 160 derajat.
- waktu yang dibutuhkan sampai kue lidah kucing matang yaitu 15 sampai 20 menit ( sampai warna kuning kecoklatan)
Pelajari juga resep kue onde renyah sekali
Semoga resep kue kering lidah kucing yang saya uraikan diatas, mampu bunda atau pembaca pahami dengan baik. jadi saya sangat berharap pembaca dapat membuat kue lidah kucing sendiri.
