Februari 2015 blogspot

Home » Arsip Februari 2015

Resep Semur Ayam Sedap Spesial

Resep Semur Ayam Sedap - Masakan ini merupakan masakan khas nusantara. Rasa yang sangat khas dan citarasa rempah yang begitu kental membuat masakan ini menjadi menu masakan yang patut di acungi jempol.

Bahan Dan Bumbu:

500 gr ayam, potong-potong 6 bagian, goreng setengah matang
300 gr kentang, potong kotak, goreng hingga matang
1 ltr air
100 ml Kecap Manis
1 bks kaldu ayam Royco
1/4 sdt garam
1/2 btr pala, diparut halus
1/2 sdt lada putih bubuk
2 sdm bawang merah goreng
3 sdm minyak untuk menumis
1 batang serai, dimemarkan
Bumbu halus
5 butir bawang merah
5 siung bawang putih
2 cm jahe

Cara memasak:

Panaskan wajan dengan sedikit minyak goreng, tumis bumbu halus bersama batang serai hingga harum.
Kemudian masukkan potongan ayam goreng, masak sampai bumbu menyatu dan meresap.
Tambahkan kentang goreng, beri kecap manis, air, garam, gula, lada, Royco dan pala parut, masak terus dengan api kecil sampai air surut dan agak mengental.
Terakhir, tambahkan bawang merah goreng, aduk-aduk, diamkan sebentar. Cicipi!
Angkat dan sajikan resep masakan semur ayam yang selesai Anda buat tadi selagi hangat.

Baca Juga Resep Masakan Lainya:

- Resep Nasi Liwet Enak Nan Gurih

- Resep Masakan Ayam Woku Spesial

- Resep Bumbu Pindang Ikan Spesial

- Resep Sambal Roa Spesial Pedas

- Resep Bumbu Ayam Bakar Wong Solo

- Resep Ayam Goreng Bumbu Saus Madu Jahe Spesial

Kue Cubit Green Tea

Bismillah..

Beberapa waktu lalu saya dapet green tea powder lagi hasil nitip ke seorang teman yang baru balik dari Indonesia. Alhamdulillah.. bisa coba-coba lagi resep greentea :) Akhernya saya coba bikin juga kue cubit greentea yang katanya lagi ngehits di Bandung itu. Karena bubuk green tea yang baru ini lebih murah hingga separoh harga dari bubuk greentea punya saya yang sebelumnya, saya pikir rasanya ga akan terlalu nendang greenteanya. Jadi saya banyakin dikit pemakaian bubuk grintinya dari resep. Ternyata rasanya jadi super nggrinti banget sodara-sodara, hehe.. Pait-paitnya sampe berasa banget gitu.. salah perkiraan saya nih. Jadi kesimpulannya, don't judge a book by it's ~~cover~~ price, yes? Meski separoh harga tapi ternyata nggrinti banget juga bubuk yang baru ini. Dengan harga juauuhh lebih murah tapi kualitas sama, kenapa tidak? :D

Baiklah, setelah ngomongin grinti mari bicara resep.. Resep yang saya contek dari mba Anitajoyo (maturnuwun mba ^^) ini hanya menggunakan air biasa. Untuk hasil yang lebih gurih lagi, bisa diganti dengan susu cair atau santan. Adonannya mirip sama martabak manis, hasilnya juga. Empuk, berongga dan ada serat-seratnya. Pastikan loyang cetakan sudah panas ya sebelum adonan dituang. Kalo cukup panasnya, pas adonan dituang akan bunyi ngecess trus kue cubitnya ngembang baik deh. Mau dimasak sampe matang, monggo. Mau dimasak setengah matang kaya yang lagi ngehits itu, monggo jugak. Kalo saya ini dimatengin semua ^^

Kue Cubit Green Tea
dicontek dari IG @anitajoyo

Bahan
3 butir telur, suhu ruang
150 gr gula pasir
50 gr margarin, lelehkan (saya pake butter)
1/4 sdt vanilli bubuk (saya 1/2 sdt)
200 ml air (bisa diganti susu atau santan supaya lebih gurih)

Ayak:
1/2 sdt baking powder
300 gr terigu serbaguna/protein sedang
1/2 sdt garam
1,5-2 sdt greentea bubuk (kemaren saya banyakin dari 1,5x dari takaran ini ternyata kebanyakan ^^)

Cara membuat
1. Kocok gula dan telur hingga putih
2. Masukkan campuran tepung sambil diaduk perlahan hingga rata. (saya pake spatula)
3. Tambahkan margarin cair dan air serta vanili, aduk rata
4. Diamkan 30 menit
5. Panaskan cetakan di atas api kecil, olesi margarin atau minyak (hanya pertama kali saja). Tuang ke dalam cetakan hingga 3/4 penuh. Kalo sudah mule berlubang, tutup, masak hingga matang

Taburi dengan gula bubuk jika suka. Sajikan hangat-hangat. Yuuumm :P

note:
-untuk yang setengah matang, segera angkat setelah pinggiran mulai set.
-bisa dikasih meses atau potongan oreo juga kalo suka, taburi saat setengah matang, masak lagi sampe matang
-kemaren saya bikin 2/3 resep, dengan loyang cetakan standar 7 lubang jadi sekitar 4 s/d 5 loyang

Selamat mencoba :)

Resep Nasi Liwet Enak Nan Gurih

Resep Cara Membuat Nasi Liwet - Nasi Liwet, yang dalam bahasa jawa sering disebut sego liwet ternyata bukan hanya ada di Solo, Jawa Tengah saja lho.. Di Jawa Barat juga punya nasi liwet yang tak kalah enaknya dengan nasi liwet Solo. Tertarik pengen masak Nasi Liwet Yang Enak dan Gurih? Yuk simak resepnya berikut ini.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

500 gr beras putih, dicuci bersih
2 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
1 sdt garam
1.000 ml santan dari 1/2 butir kelapa

Bahan Pelengkap:

lalapan
ayam goreng
sambal terasi
kerupuk

Cara Membuat Nasi Liwet Enak dan Gurih:

Langkah pertama yang harus dilakukan adalah dengan merebus beras yang diberi daun salam, serai, garam dan santan hingga mendidih.
Tutup panci. Kecilkan api. Masak nasi hingga matang sambil sesekali diaduk. Angkat. Aduk2 hingga nasi pulen.
Sajikan Resep Nasi Liwet Yang Selesai Anda buat bersama bahan pelengkap. Yummi..!

Baca Resep Masakan Enak Lainya :

- Resep Masakan Ayam Woku Spesial

- Resep Bumbu Pindang Ikan Spesial

- Resep Sambal Roa Spesial Pedas

- Resep Bumbu Ayam Bakar Wong Solo

- Resep Ayam Goreng Bumbu Saus Madu Jahe Spesial

Sayur Bening Kale & Taoge

Bismillah..
Masih demam kale ini ceritanya.. Pokoknya kalo di grocery store pas lagi ada, beli aja satu ato 2 ikat besar. Mau dibikin apa nanti mikirnya belakangan, hihi..

Tapi mo dibikin apa-apa emang enak ini si daun kale. Dibikin gulai kale, enak. Dibumbu urap, enak. Dilalap aja juga enak. Kemarin mba Ricke malah bilang kalo blio juga suka bikin lodeh dan asem dipakein daun kale ini. Hmm, jadi pengen nyoba jugak kapan-kapan. Tapi sekarang saya posting bening kale dulu, yang saya bikin beberapa waktu lalu. Enak, seger.. rebus kalenya jangan kelamaan supaya ga kelembekan. Dibikin pake santen jadi bobor kale saya yakin juga syeger inih.. dimaem pake nasi anget sama tempe mendoan. Oiya, plus sambel. Walah.. simpel tapi enyaaak :)

Wes, ga usah ngalor ngidul langsung ke resep aja ya.. :D

Bening Kale & Taoge

Bahan
setengah ikat kale, potong dan buang batangnya
200 gr taoge, bersihkan
3 bawang merah, iris
2 bawang putih, iris
*saya ga suka pake kunci*
1,5-2 liter air
gula & garam secukupnya

Cara membuat
Didihkan air, tambahkan bawang merah dan bawang putih. Masukan kale dan taoge, lalu gula dan garam. Masak hingga sayuran matang. Cicipi & koreksi rasa. Angkat

note: bisa ditambahkan jagung manis jika suka. Masukkan di awal, rebus hingga empuk baru tambahkan kale.

Mari masak :)

Triple Choco Chunks Coffee Cookies

Bismillah..

Lagi galau euy sodara-sodara... Bukaan, bukannya ga seneng ayah udah mo kelar studinya, bukan pula ga kangen berat sama sodara & Indonesa tertjinta, tapi saya udah kadung nyaman sama kota ini.. Yaa.. meski kadang musti belepotan ngomongnya sama orang lokal karena saya ga gape-gape juga ngomong francais, ato kadang suka sebel ama cuacanya yang suka ekstrim ato ujan gerimis yang rata sepanjang tahun.. :D But those are some of the things among other great things (& people) that will be surely missed.. :(

Tapiii.. segalau-galaunya emak-emak, tetep ga boleh nampak galau di depan anak-anak, yes? karna kak Aisyah nampak lebih galau pun, dia bilang mau tetep tinggal disini aja karena dia gamau ninggalin sekolah & temen-temennya. Nanti kangen, katanya.. hiks..

Nhah, obat galau emak-emak apalagi sih kalo bukan nyari yang bisa dikunyah-kunyah, hahaha.. >.< ato cuman saya itu ya? Ngeteh ato ngupi-ngupi di istirahat siang, sambil nungguin jam pulang krucil dan nemenin bebe main, sambil nyemil coffee cookies. Hmm, nikmaat alhamdulillah.. Suka banget soalnya sama harum dan rasa moka atau kopi. Aromanya pas dipangang, aduhaaai.. Tekstur cookienya soft & chewy, slightly crisp on the edges. Tetep beremah, tapi yang jelas kukis ini bukan yang krispi & crunchy yah. Saya sebenernya suka dua-duanya, crunchy maupun yang chewy, tapi menurut saya yang soft & chewy yang seperti ini lebih satisfying. My kind of comfort food.. to effectively boost up the mood :)

Trus anak-anak dibagi ga? dibagi.. tapi seuprit ajah, takut melek terus ntar matanya, haha..

Baeklah, marii sekarang meluncur ke resep ya..

Triple Choco Chunks Coffee Cookies
makes +/- 18 cookies

Bahan
110 gr mentega, suhu ruang
100 gr brown sugar
50 gr gula pasir
1 butir telur
190 gr tepung terigu serbaguna/protein sedang
3/4 sdm bubuk kopi instan (saya pake nescafe)
1/2 sdt soda kue
1/2 sdt vanilla bubuk
1/4 sdt garam
triple choco chunks secukupnya (atau choco chips)

Cara membuat
1. Campur tepung, kopi, soda kue, garam dan vanilla bubuk. Sisihkan
2. Kocok mentega dan gula hingga creamy (2-3 menit dengan hand mixer). Tambahkan telur, kocok rata.
3. Tambahkan campuran tepung, aduk rata dengan speed rendah atau dengan spatula/ Tambahkan choco chunks, aduk rata.
4. Diamkan di kulkas minimal 30 menit (supaya ga mbleber saat dipanggang). Sendok dengan ice cream scoop atau bentuk bola dan letakkan di loyang yang dialasi baking paper. Beri jarak satu dengan yang lain
5. Panggang di suhu 180 C selama 8-10 menit atau hingga pinggiran cookies keliatan set. Cookies tampak belum matang saat diangkat, tapi proses pematangan masih berlanjut saat didinginkan di loyang. Biarkan 5-10 menit di loyang sebelum dipindahkan ke rak kawat.
Biarkan loyang dingin sebelum dipakai lagi untuk memanggang batch berikutnya.

Jika ingin hasil yang pinggiran cookies lebih crispy, lanjutkan memanggang beberapa menit dengan suhu lebih rendah

resep diadaptasi dari choco chips cookie oleh pinansangpinoy.com

Selamat mencoba :)

Resep Bakwan Jagung Rasa Ebi Enak Dan Mudah - Resep Hari Ini

Resep Bakwan Jagung Yang Enak - Bingung bagaimana cara membuat bakwan yang enak? Nggak usah bingung, disini Anda akan menemukan berbagai resep masakan menarik secara lengkap.

Terutama Resep Bakwan Jagung Rasa Ebi yang bisa Anda jadikan sebagai menu gorengan yang pas untuk menemani waktu santai Anda.

Berikut ini adalah resep mudah, praktis dan simpel Bakwan jagung rasa ebi enak yang bisa Anda coba dirumah.

Bahan dan Bumbu-bumbu:

75 gram tepung terigu
1 sendok makan tepung sagu
100 gram jagung manis serut
1 butir telur
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 batang daun bawang, diiris halus
2 buah cabai rawit hijau iris
Minyak goreng

Bumbu Halus:

1 siung bawang putih
2 butir bawang merah
1/2 sendok teh ketumbar bubuk
2 sendok teh ebi disangrai

Cara Membuat Bakwan Jagung Ebi Yang Mudah:

Campurkan semua bahan seperti: Jagung manis yang sudah diserut, telur ayam, tepung sagu, tepung terigu, merica bubuk, garam,cabai rawit hijau, daun bawang, dan bumbu halus.
Ambil adonan bakwan satu sendok sayur. Lalu tuang kedalam wajan datar yang berisi minyak panas dengan temperatur api sedang. Lakukan hingga wajan sedikit penuh. Goreng sampai bakwan jagung matang.

Baca Aneka Resep Masakan Lainya:

- Resep Muffin Jagung Gurih nan Lezat

- RESEP MOLEN UBI MANTAP

- Resep Pisang Goreng (Pasir) Manis, Lezat

- Resep Kue Klepon Legit, Kenyal Dan Gurih

- Resep Kue Cake Cokelat Kukus

- Resep Donat Paha Ayam Yang Enak

- Resep Keu Kering Lidah Kucing

- Resep Nastar Keju Spesial

Resep Muffin Jagung Gurih nan Lezat

Muffin adalah kue ringan yang begitu pas disajikan untuk menu dessert maupun camilan. Kue muffin ini porsinya sangat cocok sebagai cemilan karena tidak membuat orang terlalu kenyang. Nah, kali ini kami akan mengajak Anda untuk mencoba satu resep cemilan berupa kue baru yaitu muffin jagung dengan rasa yang gurih dan juga lezat. Oke, langsung saja simak resep mudahnya seperti dibawah ini.

Inilah Resep dan Cara Membuat Muffin Jagung Gurih dan Lezat yang Mudah dan Praktis

Bahan-Bahan

- 280 gram sereal jagung, haluskan

- 130 gram tepung

- 1 1/2 sdt baking powder

- 1 sdt baking soda

- 1 1/4 sdt garam

- 300 ml susu murni

- 240 yogurt plain

- 8 sdm butter, lelehkan

- 3-5 sdm gula

- 2 butir telur

Cara Membuat Muffin Jagung:

Campurkan bahan-bahan: 200 gram sereal jagung, baking soda, tepung, baking powder, dan juga garam dalam mangkuk besar. Lalu Aduk rata.
Tambahkan 300 ml susu murni dan 80 gram sereal jagung kedalam panci. Masak sampai keduanya mengental, jangan lupa sambil diaduk.
Selanjutnya, masukkan butter cair, gula serta yogurt kedalam campuran susu dan jagung yang dimasak. Aduk sampai bahan tercampur rata.
Dinginkan adonan nomer 3 diatas sampai benar-benar dingin.
Jika sudah dingin, tambahkan telur dan aduk sampai rata.
Selanjutnya, masukkan campuran tepung no 1 diatas sedikit demi sedikit dan aduk sampai rata.
Masukkan adonan yang sudah jadi dalam cetakan muffin.
Panggang muffin dalam oven selama 13-17 menit sampai benar-benar matang.
Recep Muffin Jagung Buatan Anda siap untuk dihidangkan. [by: Junna]

Baca Resep Aneka Kue Lainya :

- RESEP MOLEN UBI MANTAP

- Resep Pisang Goreng (Pasir) Manis, Lezat

- Resep Kue Klepon Legit, Kenyal Dan Gurih

- Resep Kue Cake Cokelat Kukus

- Resep Donat Paha Ayam Yang Enak

- Resep Keu Kering Lidah Kucing

- Resep Nastar Keju Spesial

3 Resep Membuat Jus Buah Markisa Paling Sehat Bermanfaat

Buah markisa mempunyai keunggulan tersendiri dibandingkan buah-buahan lain. Cara membuat jus markisa sebenarnya mudah saja jika anda tahu resep dan bahan campuran yang sesuai dengan karakteristik rasa buah ini. Umumnya, buah berwarna kuning kemerahan ini hanya diolah dagingnya saja, yaitu diawetkan atau diambil ekstraknya dengan cara pemanasan maupun pendinginan.

Buah markisa yang mempunyai khasiat luar biasa

Namun tahukah anda, dengan mengolah buah markisa menjadi minuman jus sehat maka kandungan gizi dan nutrisi di dalamnya bisa diperoleh secara optimal.

Buah yang ditemukan pertama kali di Amerika latin, tepatnya Brazil ini dikenal juga dengan nama "passion fruit" berkat khasiatnya yang mampu menentramkan urat syaraf. Efeknya, pikiran menjadi tenang dan lebih rileks.

Tidak hanya ekstrak buahnya saja yang bisa dimanfaatkan, kulit buah markisa merupakan sumber energi potensial untuk memberikan asupan nutrisi pada ternak kambing. Kandungan nutrisinya jauh lebih baik dibanding dedak halus, sehingga bisa dijadikan pengganti dedak untuk ransum ternak.

8 Manfaat Buah Markisa Bagi Kesehatan Tubuh

Kandungan serat tinggi di dalamnya dapat menjaga kesehatan saluran pencernaan sehingga siapa saja yang memakannya akan terhindar dari susah buang air besar.
Bagi penderita asma, jus buah markisa memiliki khasiat memblokir histamin yaitu penyebab munculnya gejala asma.
4,6 mg vitamin C dalam 100 gram bahan bermanfaat untuk meningkatkan daya tahan tubuh.
Kandungan senyawa alami di dalamnya terbukti ampuh untuk menimbulkan perasaan rileks dan mengendurkan urat syaraf.
Jika anda susah tidur (insomnia), minum satu gelas jus buah markisa akan menenangkan pikiran sehingga anda bisa tidur dengan mudah.
Mengatasi gangguan liver, ginjal, dan saluran kandung kemih.
Kandungan gizi dan nutrisi pada olahan markisa seperti zat besi, fosfor, vitamin A, potasium, dan kalsium diyakini dapat melunturkan lemak sehingga sangat baik untuk diet sehat.
Manfaat lain buah markisa adalah mejaga kesehatan mata, media terapi kecantikan, mengatasi infeksi, melancarkan peredaran darah, melancarkan air susu ibu (ASI), menenangakn anak yang terlalu banyak bergerak (hiperaktif), dan sebagai penurun panas.

Resep Jus Markisa Yang Enak Sehat Berkhasiat
1. Jus markisa buah naga
Bahan-bahan :

100 gram buah naga
100 gram markisa, peras dan ambil airnya
2 sdm sirup markisa
1 gelas air putih matang

Cara mengolah :

Masukkan semua bahan ke dalam gelas blender, lalu haluskan. Tuang ke dalam gelas, sajikan segera.
Resep jus ini bermanfaat untuk menjaga kesehatan mata, lihat juga resep lain.

2. Jus markisa stroberi
Bahan-bahan :

200 gram markisa
200 gram stroberi
20 ml sirup markisa
100 ml air putih
Es batu secukupnya

Cara membuatnya :

Peras buah markisa, ambil airnya kemudian masukkan ke dalam blender.
Tambahkan sirup markisa dan air putih matang. Proses hingga halus.
Tuang ke dalam gelas sajikan dengan tambahan es batu agar jus lebih segar.

Resep Jus Buah Markisa Semangka

Oleh : Ahlun Naja

Persiapan

10 menit

Pengolahan

15 menit

Resep untuk : 1 porsi

Bahan-bahan :

200 gram semangka
200 gram isi markisa, buang bijinya
100 gram isi markisa, tidak diblender
15 ml sirup markisa
150 ml air putih
Potongan es batu

Cara membuat jus :

Masukkan semua bahan buah ke dalam gelas blender.
Tambahkan sirup markisa dan air putih kedalamnya.
Proses memakai blender sampai halus.
Tuang ke dalam gelas, tambahkan isi markisa dan potongan es batu.

Catatan :

Olahan jus markisa ini berkhasiat untuk memelihara kesehatan ginjal dan saluran kemih. Sehingga tubuh terhindar dari gangguan kesehatan, khususnya pada kedua organ fital tersebut.

Risoles Ragout Sayuran yang Creamy & Ngejuu..

Bismillah..

Beberapa waktu yang lalu, kami kebagian nyicipi risoles ragout yang dibuat oleh seorang chef dari Indonesia yang bekerja di sini. MasyaAllah.. itu risoles rasanya endeeeuss bener. Creamy dan ngeju.. Isiannya ragout seperti biasa, tapi saya yakin ada campuran krim atau kejunya, soalnya gurih dairynya berasa bangeeet. Browsing kesana sini, ternyata memang ada beberapa resep yang menggunakan parutan keju di ragoutnya. Wah, boleh dicoba nih..

Resep isian ragout dan kulitnya saya merujuk ke resepnya mba Hesti. Tapi saya modif jadi ragout sayuran saja, tanpa daging ataupun ayam cincang. Isiannya hanya kentang dan wortel yang dipotong dadu. Tapi meski hanya sayuran, ragoutnya aseli enaaak. Gurih, creamy dan ngejuu.. Saya kasi sedikit fresh cream dan parutan keju soalnya. Kulitnya juga lembut dan gurih. Untuk kulitnya saya bikin 2x resep, hasilnya total 26 lembar kulit diameter 18-20 cm. Jazakillah khoir mba Hesti untuk resepnya, enyaak pake banget :D

Yasud, yuuk mari kita ceki-ceki resepnya..

Risoles Ragout Sayuran & Keju

diadaptasi dari Hesti's Kitchen

Bahan RAGOUT

2 buah kentang ukuran sedang, potong dadu kecil, rebus hingga agak empuk

2 buah wortel ukuran sedang, potong dadu kecil, rebus hingga agak empuk

3 bawang merah, iris tipis

2 bawang putih, cincang halus

2 sdm margarin

4-5 sdm munjung terigu

250 ml susu cair

150 ml air putih

50-75 ml fresh cream (bisa diganti susu atau air putih)

50 gr keju, parut

1 batang daun bawang, iris halus

1 seledri, iris halus

2 sdm gula pasir, atau sesuai selera

garam secukupnya

1/2 sdt merica bubuk

Cara membuat

1. Panaskan margarin, tumis duo bawang hingga harum dan layu. Masukkan tepung, aduk hingga berbulir. Masukkan campuran susu cair dan air putih. Aduk terus hingga mulus.

note: memang akan bergerindil di awal, jangan kuatir, gumpalan akan menghilang seiring adonan panas sambil diaduk.

2. Tambahkan fresh cream, aduk rata. Masukkan wortel dan kentang. Masak hingga sayuran matang dan ragout meletup-letup.

3. Masukkan daun bawang, seledri, gula pasir, garam dan merica bubuk. Aduk rata dan cicipi. Koreksi rasa sesuai selera

note: ragout rasanya manis-gurih

4. Tambahkan keju parut, aduk rata hingga keju meleleh. Cicipi lagi, koreksi jika perlu, angkat.

Dinginkan ragout sebelum dipakai untuk isian

Bahan KULIT

150 gr tepung terigu protein sedang
1 butir telur
1 kuning telur
1 sdm margarin, dilelehkan
350 ml susu cair
3/4 sdt garam

Cara membuat
1. Masukkan tepung dalam wadah, buat lubang di tengah. Kocok telur dan campurkan ke susu cair, kemudian masukkan ke dalam lubang tepung di wadah. Masukkan sedikit-sedikit sambil diaduk hingga rata dan licin. Tambahkan garam dan margarin, aduk rata
2. Panaskan pan anti lengket (saya pake teflon 18-20cm). Tuang sesendok sayur, ratakan. Setelah pinggiran mulai kering, angkat. Ulangi hingga habis

Sisakan sedikit untuk bahan celupan risoles

Bahan RISOLES

1 resep isian ragout
24-25 kulit risoles (2 resep diatas)
tepung panir secukupnya
minyak untuk menggoreng
2 telor dikocok lepas untuk pencelup, atau gunakan sisa bahan kulit

Cara membuat
1. Isikan ragout ke dalam kulit, lipat.
2. Celupkan ke bahan pencelup
3. Baluri dengan tepung panir halus. Diamkan 30 menit di kulkas supaya panir menempel
4. Goreng di minyak panas di atas api sedang hingga kuning kecoklatan. Tiriskan
note: bersihkan/saring panir yang jatuh di dasar wajan, karena akan membuat kulit risoles yang digoreng berikutnya cepat gosong

Selamat mencoba :)

Capuccino Cupcake Wannabe

Bismillah..
Ini sebenernya produk gagal sodara-sodara.. *tutup muka, nyengir lebar

Judulnya mo bikin cupcake.. etapi kenapa hasilnya jadi muffin yak?? eheheheh.. trus kenapa pula udah gagal tetep wae diposting? abis muffin, eh cupcakenya enak sih, ahiiy..

Yang jelas sih bukan salah resep, emang tukang masaknya yang amatiran ini mah. Kurang jam terbang kalo bahasa kerennya :P

Jadi.. resep yang saya contek dari momylicious ini memang tanpa pengembang. Telur dan gula dikocok sampe mengembang baru tepung dimasukkan. Nhah, pas masukin tepung inilah tragedi terjadi *lebay

Saya masukin campuran tepung 3 bagian, yang pertama dan kedua masih aman. Giliran masukin bagian tepung yang terakhir, langsung blup! Adonan kehilangan volumenya alias kempeees..

Ayah yang kebetulan liat langsung komen, 'kok jadi cuman seiprit gitu mah..tadi kaya banyak'. Haha.. Udah speed terendah itu padahal. Iyah, nyampurin tepungnya saya masih pake mikser. Mungkin karena ini ya..rentan overmix.. tapi ah entahlah :D

Daripada adonan kebuang, akhernya saya pake soda kue untuk pertolongan pertama pada indikasi kebantetan. Karena di luar resep yaa dikira-kira aja deh takarannya. Saya tambahin lah 1 sdt soda kue. Ternyata oh ternyata.. kebanyakan sodara-sodara. Cupcakenya malah jadi ngembang bangeet dan penampakannya juga jadi mirip muffin, tinggi dan crack :D Berarti mungkin 3/4 sdt soda kue juga sudah cukup kali ya..

Dan mungkin karena overbaked/kelamaan manggang, tekstur cupcakenya agak kurang moist. Agak seret gituh kalo untuk ukuran cupcake. Yaah gitulah, pokoknya ga sukses aja kemaren buatnya hihihi.. Kapan-kapan pengen cobain lagi ah, soalnya rasanya enak :)

Capuccino Cupcake

source: Momylicious

Bahan

3 butir telur

75 gr gula pasir

110 gr tepung terigu

15 gr coklat bubuk

10 gr maizena

1 bungkus capuccino instan

1/3 sdt vanili bubuk

75 gr margarin dilelehkan/minyak sayur

choco chips untuk topping

Cara membuat:

Kocok telur dan gula hingga mengembang. Masukkan tepung yang sudah dicampur dan diayak bersama coklat bubuk, maizena dan vanili. Masukkan margarin atau minyak dan capuccino, sedikit-sedikit, aduk rata. Tuang dalam paper cup, taburi choco chips. Panggang selama 20-25 menit di suhu 180 C atau sampai matang.

Gimana..berani menerima tantangan? :P

Selamat mencoba :)

Cake Keju Gluten Free

Bismillah..

Saya punya stok tepung beras yang belum juga terpakai. Tadinya mo bikin bubur sumsum tapi trus inget pernah ngebookmark resep brownies kukus keju gluten-free nya Ummu Fatima. Pas dibaca lagi resepnya ternyata bahannya relatif mudah dan semua pas ada di dapur. Sayangnya kukusan saya terlalu mini untuk ukuran cake sebesar ini (padahal ini teh mini ya cake nya :P), jadi akhirnya saya oven saja. Hasilnya tetep lembuuut, moist tapi jelas ga bisa se-moist versi kukus ya. Bisa aja man-teman ovennya pake metode au bain marie supaya lebih moist lagi, tapi saya lagi males pun heheu.. Gini saya udah puas kok sama hasilnya, alhamdulillah..

Karena ini dipanggang jadinya judulnya mustinya jadi brownies panggang keju yah. Etapi takut ntar takut diprotes sama pecinta brownies panggang, karena sudahlah ini tidak brown pun juga ga padat dan bantet. Cake ini lembuut & agak spongy. Mo dipanggil blondies juga kurang pas, karena juga ga pake white chocolate. Untuk yang dipanggang, teksturnya lebih pas disebut cake :)

Rasanya pas manisnya dan gurih ngeju. Anak-anak suka banget.. baru dipotong udah langsung dicomot. Untung masih ada yang bisa diamankan buat dipoto besok paginya. Ini pas sesi foto juga sambil ditungguin anak-anak karena mereka lagi libur, jadinya buru-buru deh jeprat-jepretnya. Abis foto langsung cuss ludess, haha..

Jazakillah Umm resepnya, suka suka suka.. :)

Cake Keju Gluten-Free
dicontek dari Simply Cooking & Baking dengan modifikasi

Bahan
3 butir telur, suhu ruang
100 gr gula pasir
60 gr tepung beras
20 gr tepung maizena
100 gr keju oles/soft cheese atau cream cheese, potong kecil (saya: keju parut)
100 ml minyak sayur
minyak/margarin untuk mengolesi loyang (saya pake baking paper)

Cara membuat:
1. Panaskan oven 180 C (atau panaskan kukusan, jika dikukus). Olesi loyang bulat diameter 18 cm dengan margarin atau alasi dengan baking paper (saya pake loyang kotak 20x20 cm)
2. Campur maizena dan terigu, ayak
3. Panaskan minyak dan soft cheese sebentar. Matikan api, aduk-aduk hingga keju meleleh. (saya skip step ini)
4. Kocok telur dan gula dengan kecepatan paling tinggi, hingga mengembang dan memucat tidak perlu sampai kaku.
5. Kecilkan kcepatan mikser jadi terendah, masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit, aduk hingga rata
6. Masukkan campuran minyak dan keju, aduk lagi hingga rata. Matikan mikser
(saya: masukkan minyak & keju parut, aduk balik dengan spatula)
7. Tuang ke dalam loyang, oven (atau kukus) 30-35 menit atau hingga matang. Angkat, dinginkan. Potong-potong dan beri topping sesuai selera

Note dari Ummu Fatima: soft cheese bisa diganti keju parut, langsung dicampurkan di adonan dan tidak perlu dilelehkan terlebih dahulu

Note dari saya: saya pake keju parut gouda yang memang tipenya 'berat', jadi ada sedikit keju parutnya ada yang turun ke bawah dan jadi bagian dasar cake jadi crisp. Ini malah membuat cakenya jadi unik & makin gurih. Tapi jika teman-teman maunya keju tercampur rata semua, pilih keju yang quickmelt atau cheddar

Selamat mencoba :)

Resep Molen Ubi Mantap

Resep Cara Membuat Molen Ubi Yang Enak – Molen Ubi Vs Molen Pisang. Resep ini pada dasarnya memiliki cara pembuatan yang hampir sama, yang membedakan hanyalah bahan isi didalamnya. Jika kita sudah terlalu sering mengonsumsi molen yang isinya pisang, tak ada salahnya jika mencoba resep molen ubi ini. Dijamin tak kalah enaknya dengan molen pisang lho..

Bahan kulit:

330 gr tepung terigu protein tinggi
2 sdm tepung maizena
75 gr margarin
1 butir telur
75 gr gula pasir yang sudah dicairkan
1/4 sdt garam
30 ml air
Bahan isi:
1 kg ubi, potong potong dengan tebal sekitar 1-2 cm.

Cara membuat:

Campurkan bahan-bahan seperti telur, margarin dan gula. Kemudian kocok hingga semua bahan tercampur.
Tambahkan 330 gr tepung terigu sambil diayak. Tambahkan air sedikit sedikit dan aduk rata hingga menjadi adonan. Pukul-pukul adonan molen hingga kalis, sisihkan.
Jika adonan sudah siap, bentuk kulit molen menggunakan rol roti atau penggiling mie untuk membentuk kulit molen.
Potong kulit molen sesuai panjang ubi. Balut satu per satu potongan ubi dengan kulit molen tadi dan rekatkan menggunakan putih telur.
Yang terakhir, gorenglah molen ubi menggunakan minyak panas dengan api sedang hingga matang.

Baca Resep Kue Lainya :

- Resep Pisang Goreng (Pasir) Manis, Lezat

- Resep Kue Klepon Legit, Kenyal Dan Gurih

- Resep Kue Cake Cokelat Kukus

- Resep Donat Paha Ayam Yang Enak

- Resep Keu Kering Lidah Kucing

- Resep Nastar Keju Spesial

- Resep Kue Kacang

Resep Donat kentang lembut dan empuk

Resep donat kentang lembut - Donat adalah salah satu kue goreng yang memiliki tekstur lembut dan empuk. sehingga untuk urusan citarasa ianya telah menjadi kue populer, dan membuat banyak sekali penjual gorengan manis yang juga menawarkan donat spesial kepada pembeli. tentu saja, karna donat memiliki banyak peminat, hal tersebut menjadi prospek jualan yang menguntungkan. dengan demikian meskipun penjual donat banyak pesaingnya, tetap saja laku karna banyak sekali yang memburu donat untuk memanjakan lidahnya.

Padahal donat sangat mudah sekali dibuatnya, bahan bahannyapun tidak terlalu banyak. meski kue ini simple dan sederhana namun rasa manis yang berbadu dengan adonan lembut, membuat lidah yang menikmatinyta termanjakan. jadi itulah alasan donat kentang menjadi cemilan yang punya banyak penggemar, dan semua tau donat itu seperti apa.

Puaskah bunda jika menikmati donat yang dibeli bersama keluarga ? jika bunda adalah bintang dapur pemanja lidah keluarga, tentu bunda penasaran dan ingin tau cara membuat donat yang benar benar istimewa, tekstur lembut dan manis menjadi satu dalam kesempurnaan donat. intinya resep donat kentang lembut yang saya uraikan dibawah silahkan dipelajari jika ingin tau.

Baca juga :
Resep Bolu Kukus Mekar Kenyal Alami dan
Resep Donat JCO Spesial

Resep Membuat Donat Kentang Lembut

Bahan

tepung terigu 500 gram
kentang 200 gram
fermipan 11 gram
telur ayam satu btr
susu bubuk 1 sdm
margarin 50 gram
gula pasir 50 gram
garam 1 sendok teh
200 ml air es

Cara membuat donat kentang

Kukus kentang, jangan terlalu lembek. setelah itu rendam dalam air, jika kentang sudah dingin maka kupas kulit kentang sampai bersih.
Selanjutnya haluskan kentang yang sudah tanpa kulit. gunakan cara masing masing untuk menghaluskan kentang.
Siapkan wadah. lalu masukan tepung terigu, kentang halus, fermipan, susu bubuk, gula pasir dan juga garam. lalu aduk agar merata kemudian tuangkan air es dengan cara perlahan lahan sedikit sedikit jangan lupa sambil diuleni agar rata tercampur
Kemudian masukan telur juga margarin, uleni adonan hingga kalis dan elastis.
Bentuk adoanan menjadi bulat. lalu istirahatkan selama 50 menit, agar mengembang 2x lipat.
Kempiskan adonan dan timbang masing-masing seberat 30 gram.
Bentuk adonan yang telah ditimbang menjadi bentuk bulat seperti bola
Giling tipis adonan dan cetak dengan cetakan donat sesuai selera atau cukup lubangi bagian tengah adonan yang telah di bulatkan
Diamkan lagi adonan selama kurang lebih 20 menit
Panaskan minyak lalu goreng adonat donat sampai matang atau berwarna kecoklatan
Angkat dari atas wajan lalu tiriskan. irtirahatkan lagi donat sampai dingin, lalu beri toping

Tips membuat donat yang empuk dan lembut

Jika ingin menghaluskan adonan dengan mudah, gunakan saja blender
Pastikan kentang halus sudah dingin baru bunda boleh mencampurkannya dengan adonan
Saat mengistirahatkan adonan selama 50 menit, sebaiknya gunakan baskom yang besar dan diberi penutup
Supaya adonan tidak menyerap minya terlalu banyak, campurkan minyak goreng dengan mentega sebanyak 2 sendok makan
agar donat matang menyeluruh, gunakan api sedang saat penggorengan

Resep resep donat kentang yang sudah saya paparkan diatas bisa bunda pahami dengan baik. jadi bunda bisa membuat donat yang benar benar sempurna seperti yang dijual di pinggir pinggir jalan.

Resep Pisang Goreng (Pasir) Manis, Lezat

Resep Cemilan Pisang Goreng Enak - Saat menikmati waktu santai di sore hari, akan lebih enak jika ditemani dengan hidangan gorengan yang sedikit manis seperti pisang goreng dan secangkir kopi kental atau teh manis. Terlebih saat cuaca yang dingin seperti sekarang, nuansa kenikmatan rasa pisang semakin semakin menggoda. Berikut saya bagikan resep cara membuat pisang goreng pasir yang enak, manis dan tentunya sangat mudah.

Bahan dan Bumbu:

- 1 ikat pisang kepok atau pisang raja
- 500 gr tepung roti atau tepung panir
- 250 gr tepung terigu protein sedang
- 3 sendok susu bubuk (bisa diganti dengan susu kental manis)
- air secukupnya
- minyak goreng secukupnya
- 3 sdm mentega, lelehkan

Cara membuat Pisang Goreng Yang Enak:

Kupas dan belah pisang memanjang menjadi 4 bagian
Buat adonan dengan mencampur tepung terigu bersama mentega, susu dan air secukupnya. Aduk semua bahan campuran adonan agar tidak terlalu kental juga tidak terlalu encer.
Jika adonan sudah selesai dibuat, celupkan potongan pisang satu per satu ke dalam adonan, kemudian gulung-gulung (dibaluri) dengan tepung roti/panir.
Setelah itu goreng menggunakan minyak yang sudah panas hingga berubah warna menjadi sedikit kecoklatan.
Angkat dan sajikan Pisang Goreng Pasir selagi hangat.

Baca Resep Kue Lainya :

- Resep Kue Klepon Legit, Kenyal Dan Gurih
- Resep Kue Cake Cokelat Kukus
- Resep Donat Paha Ayam Yang Enak
- Resep Keu Kering Lidah Kucing
- Resep Nastar Keju Spesial
- Resep Kue Kacang

Green Tea Muffins

Bismillah..

Masih ada sisa stock grinti abis dipake bikin martabak grinti & kukis grinti beberapa waktu lalu. Tinggal kurang lebih 3 sdt bubuk grinti, paaas deh dipake bikin muffin.

Udah beberapa lama ngebookmark resep muffin grintinya mba Eliza, akhernya keturutan bikin. Hasil muffinnya moist, sama sekali ga kering & seret karena pake buttermilk. Bisa juga pake yoghurt atau sour cream. Kalo rasanya? Ya jelas nggrinti lah, pait-pait endeus :D Makasiiih banyak ya resepnya mbaa :*

Tapi warna hejo grinti saya beda ama punya mba Eliza. Klo punya blio kan hejonya kinclong yak, nhah klo punya saya ini antara kuning-coklat ato ijo buthek-buthek gitu lah. Ga jauh beda penampakannya ama martabak grinti saya yang ijo buthek kemaren, heheu.. etapi soal rasa, bubuk grinti saya ini nendang rasa & aromanya. Saya & anak2 sih suka, tapi ayahnya ga terlalu.. :)

Bubuk grinti macem-macem yah teman, ada yang warnanya lebih terang, ada yang lebih gelap ada juga yang warnanya buthek kaya punya saya. Rasanya pun bisa jadi ada yang lebih nendang, ada juga yang samar paitnya ada yang pait banget. Jadi yaa..kenali dulu bubuk grintimu wokeeh

Oiyah, saya suka muffin yang mbelendung tinggi dan bagian atasnya crisp. Jadi saya adjust dikit resep mba Eliza di baking temperaturnya. Saya pake suhu tinggi di 5 menit awal kemudian diturunkan ke suhu standar hingga selesai dipanggang. Tips ini saya dapat dari SBA waktu bikin bakery-style muffin.

Green Tea Muffins
diadaptasi dari My Live, My Love, My Food
makes 11 regular muffins

Bahan
200 gr tepung terigu serbaguna/protein sedang
1 1/2 sdt baking powder
1/2 sdt soda kue/baking soda
1/2 sdt garam
3 sdt bubuk grinti

125 gr plain yoghurt atau buttermilk (saya pake 120 ml homemade buttermilk)
175 gr gula pasir halus
1 butir telur ukuran besar
80 gr campuran minyak dan butter (saya pake semua minyak)

Cara membuat:
1. Panaskan oven 200 C. Alasi loyang muffin dengan muffin cups
Aduk semua bahan kering. Sisihkan
2. Aduk rata semua bahan basah, setelah rata, ayak bahan kering ke wadah bahan basah. Aduk asal rata, ga perlu sampai licin. Jika masih ada yang gumpalan kecil tepung biarkan saja, hindari overmix
3. Tuang 3/4 penuh ke muffin cups (saya hampir penuh), panggang suhu 200C selama 5 menit kemudian turunkan ke suhu 180 C selama 13-14 menit hingga matang atau tusuk gigi dimasukkan keluar bersih saat tes tusuk
Angkat, dinginkan 5 menit sebelum dikeluarkan dari loyang dan dipindahkan ke rak kawat

Selamat mencoba :)

Gulai Daun Kale

Bismillah..

Yeess..! akhernya bisa ngeblog lagi. Mumpung lagi sempet dan ada moodnya, mari kita borong, hehe..
Baiklah, saya mulai dengan postingan gulai daun kale. Telat banget deh saya baru kenal kale.. udah lama denger tapi baru nemu di toko grocery deket rumah belum lama ini. Ternyata kale ini musiman, kalo musim dingin baru nongol dan ga semua grocery store jual. Dan setelah dicobain ternyata emang bener enaak. Direbus bentar aja pake sedikit garem, udah enak banget buat lalap. Nhah sekarang saya coba bikin gulai. Populernya emang daun kale ini bisa buat gantinya daun singkong. Mentahnya emang agak liat. Direbus bentar sampe setengah matang baru digulai, enaaakk..

penampakan daun kale, kriwil-kriwil

Daun kale ini disebut ratunya sayuran karena kandungan nutrisinya. Kale mengandung antioksidan dan antikanker juga vitamin B, K serta kalsium yang tinggi. Bentuk daunnya hijau keriting. Penampakannya kaya di atas ya..

Gulai Daun Kale
ala mamaaisyah

Bahan
1/2 ikat daun kale, potong-potong, buang tangkainya
1 batang sereh, dikeprek
2 cm lengkuas, dikeprek (saya skip)
2 lembar daun salam
750 ml santan
1/2 sdt gula pasir
1/2 sdt gula merah sisir atau secukupnya
garam secukupnya

Bumbu halus
6 bawang merah
3 bawang putih
3 cabai merah besar
1/2 sdt kunyit bubuk
2 butir kemiri, sangrai
1 sdt ketumbar, sangrai
1/2 sdt terasi matang atau bisa diganti 1/2 sdt ebi sangrai

Cara membuat:
1. Rebus daun kale hingga agak lunak, tiriskan
2. Tumis bumbu halus bersama sereh, lengkuas dan daun salam hingga harum dan matang. Masukkan santan. Didihkan sambil sesekali diaduk
3. Tambahkan garam, gula pasir dan gula jawa, cicipi. Masukkan daun kale, didihkan kembali. Cicipi lagi, koreksi sesuai selera. Angkat

Note: bisa ditambahkan teri medan goreng jika suka, masukkan terakhir sebelum diangkat

Selamat mencoba :)

Sosis Balur Tepung ala CornDog

Bismillah..

Pernah dengar corndog teman-teman? Bukaan..bukan dari dog :D

Corn dog adalah jajanan pinggir jalan (street food) yang populer di US. Kalo di kita macem gorengan atau bakwan gitu kali yah, hehe.. Nhah corn dog ini terbuat dari hot dog atau lebih kita kenal dengan sosis yang dibaluri dengan adonan corn meal kemudian digoreng di minyak panas suhu 180 C.

Karena saya ga lumrah dengan corn meal, saya ganti corn mealnya dengan tepung panir alias tepung roti. Teksturnya hampir mirip soalnya..tapi dari segi rasa jelas berbeda ya. Kalau mo tetep pake corn meal monggo ya, tinggal di-substitute dengan jumlah yang sama. Menurut saya sih yang versi tepung panir ini enak. Agak mirip churros, tapi yang ini manis gurih. Trus dicocol mayonaise atau saus, yumm.. Anak-anak doyan bangeet, seneng dibikinin ini. Lumayan buat snack sesekali. Tapi ga bisa sering-sering juga bikinnya, saya batasin konsumsi sosis anak-anak soalnya :)

Sosis Balur Tepung ala CornDog

Bahan

5 sdm tepung terigu

5 sdm tepung panir halus

2 sdm gula pasir

1/2 sdt garam

1 sdt baking powder

125 ml susu cair

10 potong sosis, masing-masing bagi 3 atau bagi 2

beberapa tusuk kayu/sate

Cara membuat

1. Lap sosis dengan tisu dapur supaya kering, atau bisa dengan dibalur tipis tepung. Tusuk dengan tusuk kayu/sate

2. Campur semua bahan adonan, aduk hingga rata. Adonan sangat kental. Masukkan adonan ke dalam gelas tinggi atau jar supaya lebih mudah

3. Celupkan sosis ke dalam adonan kemudian goreng dalam minyak yang panas dan banyak hingga coklat kekuningan. Angkat

note: minyak dipanaskan dengan api sedang

Sajikan dengan saos mayonaise ato saos tomat

Selamat mencoba :)

Resep Kue Putri Salju Lembut Renyah Special Lebaran Ala Master chef

Resep Kue Putri Salju : mumpung lebaran masih jauh, ada baiknya mulai sekarang udah nyari-nyari rujukan untuk membuat kue spesial hari raya. bukan apa-apa sih,,,!! cuman biar saatnya nanti kita udah ga bingung atau takut gagal saat membuatnya, jadi ga apa-apa dong, kalo dari jauh-jauh hari kita udah latihan membuat kue.

kali ini saya coba ketengahkan Resep Kue Putri Salju, yang memiliki tekstur yang lembut dan renyah. kenapa harus kue Putri Salju...?? karena kue satu ini selalu identik dengan perayaan, terutama lebaran. nyaris semua rumah menghidangkan kue yang satu ini, selain rasa manisnya yang luarbiasa, juga cara membuatnya yang tidak terlalu susah, serta bahan-bahan yang digunakan sangat mudah didapat.

simak dengan seksama resep berikut ini sebelum memulai membuat.

Resep Kue Putri Salju Lembut Renyah

Bahan-bahan yang dibutuhkan :

200 gram tepung terigu, ayak
30 gram tepung maizena, ayak
200 gram margarin3 kuning telur
50 gram keju edam parut
50 gram keju cheddar parut
1/4 sendok teh garam

Bahan untuk taburan kue putri salju

350 gram gula bubuk

Cara Membuat Kue Putri Salju:

pertama-tama, Kocok margarin hingga lembut, masukkan telur dan kocok terus hingga mengembang.
Lalu Masukkan sedikit demi sedikit tepung terigu dan tepung maizena. Aduk hingga rata.
Masukkan keju edam, keju cheddar dan garam. Aduk hingga menjadi adonan yang bisa dibentuk.
Ambil adonan dengan ukuran satu sendok teh, bentuk menjadi bulatan lalu bentuk menjadi bulan sabit.
Susun adonan yang telah dicetak di atas loyang yang sudah dioles dengan mentega.
Panggang kue dalam oven dengan suhu 170 derajat celsius selama 15 – 20 menit atau hingga matang.
Keluarkan kue, dinginkan dalam suhu ruangan.
Saat kue sudah dingin, beri taburan gula halus.
maka selesailah pembuatan Kue Putri Salju
Susun dalam toples dan dengan tutup rapat.

Resep Daging Rebus Kedayan Khas Brunei yang Istimewa

Resep Masakan Khas Brunei - Masakan Daging Rebus Kedayan ini sangat terkenal di Negara tetangga kita yaitu Brunei Darussalam. Bagi Anda yang ingin mencoba masakan khas Brunai, Anda juga bisa mencobanya sendiri dirumah, gampang kok! Berikut adalah resep masakan Daging Rebus Kedayan khas Brunai yang mudah dan simple.

Resep Cara Membuat Daging Rebus Kedayan Khas Brunai

Ø Bahan-bahan:
600 gr daging
4 siung bawang merah, haluskan
2 siung bawang putih, haluskan
3 cm jahe, haluskan
7 cm kunyit, haluskan
1 sendok makan cabai merah yang telah dihaluskan
1 batang serai, memarkan
7 buah asam jawa
500 mL air
Garam secukupnya

Ø Cara memasak:
1. Mula-mula, daging diiris tipis, cuci bersih dan tiriskan.
2. Siapkan wadah untuk merebus, masukkan daging bersama bahan-bahan yang telah dihaluskan dan rebus hingga matang.
3. Angkat dan sajikanselagi hangat…

Resep Daging Rebus Kedayan khas Brunai diatas merupakan kiriman dari Mbak Yulis Maryati asal Aceh.

Resep Ayam Goreng Bumbu Saus Madu Jahe Spesial

Download Resep Ayam Goreng Bumbu madu Pict

Resep Aneka MasakanAyam Goreng – Ayam menjadi salah satu makanan yang paling banyak disajikan, berbagai olahan bisa di hidangkan dengan bahan ini. Ayam goreng merupakan menu olahan lauk yang paling banyak disajikan, selain mudah dalam pembuatanya ayam goreng juga memiliki protein dan gizi yang cukup lumayan.

Nah, jika Anda menginginkan kreasi masakan Ayam goreng, berikut kami sajikan Resep Ayam Goreng Spesial untuk Anda, yaitu Resep Dan Cara Membuat Ayam Goreng Saus Madu Jahe Super Lezat.

Resep Bahan Dan Bumbu Masakan Ayam Goreng Saus Madu Jahe Spesial

Bahan dan Bumbu Ayam Goreng Saus Madu jahe

- 3 buah paha ayam, potong-potong
- 1 sendok makan maizena
- 1 sendok makan light soy sauce
- 3 cm jahe, iris-iris
- Bumbu ayam goreng Secukupnya

Bahan Marinade:

- 2 sendok makan gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 4 sendok makan cuka beras

Bahan Saus:

- 1 sendok makan light soy sauce
- 3 sendok makan madu
- 1/2 sendok teh garam

Cara Memasak

1. Beri bumbu marinade. Diamkan selama 30 menit. Campur ayam dengan light soy sauce, tepung maizena. Goreng dengan minyak panas sampai matang dan kuning kecoklatan, angkat, tiriskan

2. Tuangkan saus kedalam wajan, tambahkan jahe. Masak ayam goreng dengan api kecil hingga bumbu masakan meresap, angkat.

3. Sajikan Resep Masakan ayam goreng Bumbu Saus Madu jahe selagi hangat hangat

Cara Membuat Jus Mangga Susu Super Segar

Kreasi resep jus buah mangga sederhana berikut ini hanya menggunakan campuran bahan susu kedelai sebagai penambah rasa agar lebih sedap. Meskipun tergolong mudah bagi pemula, cara membuat jus mangga yang enak dan sehat sebaiknya tidak memakai gula. Kenapa demikian? Karena rasa manis pada buah ini sudah cukup untuk dijadikan pemanis alami.

Menurut penelitian, manfaat jus mangga bagi kesehatan adalah sebagai antikanker, khususnya jenis kanker kandung empedu. Namun bagi penderita kencing manis (diabetes mellitus), konsumsi buah ini sebaiknya dibatasi untuk mencegah kenaikan kadar glukosa darah.

Gambar jus buah mangga campur susu segar

Mangga terkenal dengan rasanya yang manis serta aromanya yang harum. Pohonnya bisa tumbuh dengan subur di hampir seluruh wilayah negeri ini. Jangan heran apabila buah mangga menjadi salah satu buah yang paling banyak dikonsumsi selain buah jeruk.

Olahan resep jus sehat kali ini tidak memakai bahan campuran mix buah maupun sayuran lain. Cara membuat jus mangga susu yang enak dan segar hanya membutuhkan waktu persiapan kurang lebih 5 menit. Tidak seperti kreasi resep lain yang menggunakan kombinasi bahan buah-buahan yang bisa memakan waktu 7 – 15 menit. Jika tidak menyukai susu kedelai, anda bisa menggantinya dengan susu kental manis, susu cair atau pun jenis susu kemasan siap minum.

Baca juga :
- Resep jus pisang mangga tomat
- Strawberry mangga smoothies
- Yellow smoothies mangga nanas jeruk

Sebelum mengolah buah mangga menjadi jus segar, berikut ini kami sajikan fakta manfaat buah mangga dan kandungan gizi dalam setiap 100 gram bahan.

Gambar buah mangga matang siap dibuat jus

316 SI provitamin A berguna untuk memelihara kesehatan mata sekaligus menghindarkan anda dari gangguan penglihatan seperti rabun.
12 mg vitamin C untuk memperbaiki daya tahan tubuh, sangat baik bagi anda yang sedang memulihkan kondisi tubuh setelah sakit.
1,6 gram serat berguna untuk melancarkan sistem pencernaan dan memperlancar buang air besar (BAB).
140 mg kalium dalam jus buah mangga berkhasiat untuk membersihkan sirkulasi darah dan memperbaiki aliran darah sehingga dalam jangka panjang dapat mencegah gangguan pembuluh darah, serangan jantung, dan stroke.
Kalium juga sangat berguna bagi mereka yang sering mengalami kram otot, stres, dan asidosis.
20 mg kalsium bermanfaat untuk merawat kepadatan tulang dan kelenturan sendi, meningkatkan sistem imunitas dan daya tahan tubuh, serta mencegah pembekuan darah dan mengatur irama detak jantung.
0,03 mg vitamin B1 bermanfaat untuk membantu proses oksidasi yaitu pembentukan energi. Selain itu, vitamin B1 pada jus mangga juga berguna untuk terapi kecantikan yaitu mencegah kulit kering dan bersisik.
16 mg fosfor berguna dalam proses pemecahan protein, karbohidrat, dan lemak sehingga tubuh dapat menghasilkan energi. Mineral fosfor bersama kalsium sangat dibutuhkan oleh tubuh karena berperan penting dalam pembentukan tulang, memelihara fungsi ginjal, dan perbaikan sel-sel rusak.
Jus mangga tinggi konsentrasi karotenoid, suatu nutrisi antioksidan yang memiliki khasiat sebagai antikanker.

Seperti halnya buah pepaya yang mengandung enzim papain, mangga juga memiliki kandungan enzim yang membantu tubuh untuk mencerna protein. Enzim tersebut adalah laktase, magneferin, dan katekol oksidase.

5 from 12 reviews

Jus Mangga Susu

Oleh : Ahlun Naja

Persiapan

5 menit

Pengolahan

10 menit

Resep untuk : 1 porsi

Bahan-bahan :

150 gram mangga matang 100 ml susu kedelai Es batu secukupnya

Cara membuat jus mangga:

Mangga dikupas lalu potong-potong bentuk dadu. Masukkan ke dalam gelas blender. Tambahkan susu kedelai (bisa diganti sesuai selera) dan potongan es batu untuk menambah kesegaran jus. Proses hingga halus, sajikan selagi dingin.

Catatan :

Olahan jus mangga susu ini juga bisa dimanfaatkan sebagai media terapi kecantikan berkat manfaatnya untuk merawat sel-sel kulit dari dalam.